Zuring zaden zaaien
Zuring is een vrij makkelijke plant die niet al te veel eisen stelt aan de grond, zolang deze maar vrij vochtig is en een plekje in de zon krijgt. Zuring kan in principe vanaf maart tot augustus in de volle grond in regeltjes gezaaid worden. Houd rekening met een afstand van 20 – 25 centimeter tussen de plantjes/zaadjes en plant de zaadjes ongeveer 1,5 centimeter diep in de aarde. De planten kunnen 90 centimeter hoog worden. Na opkomst kan het nodig zijn om de plantjes uit te dunnen.
Zuring zaaikalender
Zuring zaden ontkiemen, verspenen en verplanten
Omdat zuring direct ter plekke gezaaid wordt is verspenen en verplanten niet nodig. De kiemtijd is ongeveer 2 weken, afhankelijk van de temperatuur. In sommige gevallen kan het nodig zijn om de plantjes uit te dunnen, waarbij alleen de sterkste en grootste kiemplanten behouden blijven. Tijdens het ontkiemen moet de grond vochtig gehouden worden. Om de planten optimaal te laten groeien is het nodig om onkruid op tijd te wieden.
Zuring plant
Zuring is een meerjarige plant vergelijkbaar met spinazie. De plant is winterhard. In de winter zal het blad uitsterven om in het voorjaar weer uit te lopen. Van mei – juni krijgt de plant rood/bruine bloemen. Van zuring worden de jonge bladeren geplukt die ongeveer 10 – 12 centimeter groot zijn. Gedurende de hele zomer kan geoogst worden. Zodra een blaadje afgeknipt is, zal dit opnieuw aangroeien. De smaak is fris citroenachtig en de plant heeft een hoog gehalte vitamine C. Zuring kent dezelfde toepassingen als spinazie en kan bijvoorbeeld rauw verwerkt worden in salades, gesauteerd in sauzen of verwerkt worden in soepen. Een bijzondere toepassing is het gebruik van zuring als stremsel in melk om kwark te kunnen maken. Zuring is ook nog eens gezond: het wekt de eetlust op en is bloedzuiverend. Let op: vanwege een hoog gehalte aan oxaalzuur mag je hier niet te veel en te vaak van eten.
Zuring zaden oogsten
Uit de bloemen van de zuring komen zaden. Deze zaden moeten een tijd aan de plant zelf rijpen, zonder daarbij de kans te krijgen om weg te waaien. Bewaar de opgevangen zaden droog, koel en donker.
Zaaikalender
Tuindreef heeft een speciale
zaaikalender gemaakt waarop je precies per maand kunt zien welke Zuring zaden en andere
kruidenzaden je in die maand het best kunt zaaien. Ideaal als je deze maand nog wilt beginnen met het zaaien!
Zuring zaden bestellen
Zuring zaden bestellen is heel eenvoudig bij Tuindreef. Kies de gewenste tuinzaden uit en plaats deze in het winkelwagentje. Je bestelling wordt binnen 24 verstuurd en geleverd als reguliere brievenbuspost. Je hoeft er dus niet speciaal voor thuis te blijven en het pakketje ook niet op te halen bij het postkantoor.
Heb je vragen over onze tuinzaden of over je bestelling? Stuur dan een chat- of mailbericht naar info@tuindreef.nl. Je krijgt binnen 24 uur reactie. Bekijk ook de andere groentezaden, bloemzaden en kruidenzaden van Tuindreef. Wij wensen je veel plezier tijdens het tuinieren!
